Utilizamos cookies propias y de terceros para recopilar información estadística del uso de nuestra página web y mostrarle publicidad relacionada con sus preferencias mediante el análisis de sus hábitos de navegación. Si continua navegando, consideramos que acepta su uso. Puede cambiar la configuración u obtener más información aquí.
Cerrar
Planeta de Libros

Libros de Alta Cocina

Ingredientes, recetas, trucos, platos... Cocina y saborea los platos más exquisitos de la mano de los mejores chefs.

Grandes chefs y recetas

Sorprende a tus invitados con la cocina y las recetas de los grandes chefs.
  • Cooking with Joan Roca at low temperatures
    Joan Roca
    Comprar
  • Appetites
    Anthony Bourdain
    Comprar
  • Revolution
    José Luis Barrena García
    Comprar
  • Mostrador Santa Teresita
    Fernando Trocca
    Comprar
  • Dulce
    AA. VV.
    Comprar
  • Grandes chefs en casa
    AA. VV.
    Comprar
  • La cocina canalla de Carlos Durán
    Carlos Durán
    Comprar
  • El chef en casa
    Magda Carlas
    Comprar
  • La Evolución sencilla
    Óscar Velasco
    Comprar
  • My Boqueria
    Oscar Manresa
    Comprar

Restaurantes de alta cocina

Adrià, Roca, Ruscalleda, Arzak,... descubre la historia de los locales más míticos.

Ingredientes y recetas básicas

Los mejores alimentos y su mezcla perfecta para un éxito asegurado.

Cocina y diseño

La comida entra por los ojos, descubre las obras de arte más sabrosas.
Suscríbete al canal de cocina y gastronomía